La storia di ogni famiglia è scandita da avvenimenti importanti, ma anche da sapori e da profumi che accompagnano le ricorrenze e la vita di tutti i giorni.
Per la nostra famiglia, questo legame è sempre stato particolarmente forte, sin dalla fondazione delle cantine Bava e dell'albergo con ristorante a Cocconato, nel 1911.
Da allora, 6 generazioni si sono avvicendate nella cura dei vigneti e nella produzione del vino, mentre, in famiglia, i piatti tipici della tradizione piemontese hanno continuato a rallegrare la tavola.
"Storie di cibo & vino" è l'ebook in cui abbiamo raccolto 4 di queste ricette e 4 abbinamenti con vini del territorio: è il nostro modo di invitarti idealmente alla nostra tavola e di condividere con te tutta la ricchezza di profumi e sapori che rendono unica la nostra terra.
Dall'antipasto al dolce, 4 ricette per un tradizionale pasto piemontese
I vini del territorio che più sanno esaltare i sapori delle singole ricette
Aneddoti sui vini e i piatti piemontesi che si sono fatti amare attraverso i secoli
Quali vini portare in tavola per esaltare i sapori dei piatti tradizionali?
Quali scegliere, per permettere a ogni portata di esprimersi al meglio?
In "Storie di cibo e di vino" abbiamo raccolto 4 ricette della tradizione piemontese, così come sono state tramandate nella nostra famiglia, e abbiamo selezionato i 4 vini ideali per rendere ogni portata indimenticabile.